-
Jordärtskockssoppa med timjan
Jag har odlat jordärtskockor för första gången i år. När jag tänker på det så är det märkligt att jag inte gjort det tidigare eftersom tre av fyra familjemedlemmar tycker att det är jättegott. Den fjärde behöver nog bra vänja sig tänker jag. Så igår blev det jordärtskockssoppa. Som tillbehör hade vi kantarellsnittar. Inte helt fel att avsluta jobbveckan med. Du behöver 500 g jordärtskockor 3 mjöliga potatisar 3 vitlöksklyftor 1 msk smör 1 1/2 dl vitt vin 1/2 l vatten 2 grönsaksbuljongtärning 3 dl grädde Salt Svartpeppar 8-12 små kvistar av färsk timjan Gör så här Skala jordärtskockor och potatis. Skär dem i bitar. Skala och hacka vitlöken. Fräs…
Du kanske också gillar
Kantarellpaj är riktigt mumsig höstmat
-
Äntligen! Skumbad och tända ljus
I oktober 2019 skrev jag om en dröm. Drömmen om skumbad och tända ljus. Vi hade ett bråkigt badkar som vi ville byta ut. Vårt dilemma var att vi ville byta ut allt runtomkring badkaret också. Och nu, två år senare har drömmen blivit sann. Välkommen in i vårt badrum! Eller ja, det här är vårt gamla badrum. Det bråkiga badkaret, det mindre vackra golvet, de väldigt blå väggarna, skötbordet som tar upp massor med plats och byrån som gör ett långsmalt rum ännu smalare då både spegelskåp och kommod saknades. Kortet togs av Stora A efter en baddag då badrummet förutom allt det ovannämnda innehöll en kopiös mängd handdukar…
-
Jordärtskockor i pallkrage
”Du måste sätta ner knölarna någonstans där de inte kan sprida sig. Och där dom kan stanna, för du blir inte av med dom sen. ” Det var rådet jag fick med mina jordärtskockor. Så jag funderade både en och två gånger innan jag valde ett hem åt dom. Knölarna fick bli granne med rabarbern i de två pallkragarna längst bort i trädgårdslandet. Jag tänkte att där skymmer dom inget förutom den kommande komposten. Och det är ju bara ett plus. Så i våras åkte knölarna ner i jorden och efter någon vecka bestämde jag mig för att det var just jordärtskockor som börjat växa och inget ovälkommet ogräs. Jordärtskockorna…
Du kanske också gillar
Kantarellpaj är riktigt mumsig höstmat
-
Rabarberkräm
Det känns som att rabarber hör sommaren till. Och den här rabarberkrämen passar verkligen perfekt till mellis en varm sommardag. Kall och syrlig, mums! Men om det är så att du inte tröttnat på rabarber än så skulle jag vilja påstå att rabarberkräm är nästan lika gott i september. Har du lite stjälkar kvar så varför inte testa? Det var när jag och barnen skulle plocka äpplen och rabarber till ett muffinsbak som Stora A nämnde rabarberkräm. Och visst fanns det så att det räckte till både ock! Känner du rabarbersuget? Bra, för här kommer receptet! Du behöver 500 g rabarber 4 dl vatten 1 1/2 dl socker 2 msk…
Du kanske också gillar
Kantarellpaj är riktigt mumsig höstmat
