• Mat & Dryck,  Trädgård & Odlingar

    Jordärtskockssoppa med timjan

    Jag har odlat jordärtskockor för första gången i år. När jag tänker på det så är det märkligt att jag inte gjort det tidigare eftersom tre av fyra familjemedlemmar tycker att det är jättegott. Den fjärde behöver nog bra vänja sig tänker jag. Så igår blev det jordärtskockssoppa. Som tillbehör hade vi kantarellsnittar. Inte helt fel att avsluta jobbveckan med. Du behöver 500 g jordärtskockor 3 mjöliga potatisar 3 vitlöksklyftor 1 msk smör 1 1/2 dl vitt vin 1/2 l vatten 2 grönsaksbuljongtärning 3 dl grädde Salt Svartpeppar 8-12 små kvistar av färsk timjan Gör så här Skala jordärtskockor och potatis. Skär dem i bitar. Skala och hacka vitlöken. Fräs…

  • Mat & Dryck,  Trädgård & Odlingar

    Jordärtskockor i pallkrage

    ”Du måste sätta ner knölarna någonstans där de inte kan sprida sig. Och där dom kan stanna, för du blir inte av med dom sen. ” Det var rådet jag fick med mina jordärtskockor. Så jag funderade både en och två gånger innan jag valde ett hem åt dom. Knölarna fick bli granne med rabarbern i de två pallkragarna längst bort i trädgårdslandet. Jag tänkte att där skymmer dom inget förutom den kommande komposten. Och det är ju bara ett plus. Så i våras åkte knölarna ner i jorden och efter någon vecka bestämde jag mig för att det var just jordärtskockor som börjat växa och inget ovälkommet ogräs. Jordärtskockorna…

  • Mat & Dryck,  Trädgård & Odlingar

    Rabarberkräm

    Det känns som att rabarber hör sommaren till. Och den här rabarberkrämen passar verkligen perfekt till mellis en varm sommardag. Kall och syrlig, mums! Men om det är så att du inte tröttnat på rabarber än så skulle jag vilja påstå att rabarberkräm är nästan lika gott i september. Har du lite stjälkar kvar så varför inte testa? Det var när jag och barnen skulle plocka äpplen och rabarber till ett muffinsbak som Stora A nämnde rabarberkräm. Och visst fanns det så att det räckte till både ock! Känner du rabarbersuget? Bra, för här kommer receptet! Du behöver 500 g rabarber 4 dl vatten 1 1/2 dl socker 2 msk…

  • Livet & Vardagen,  Mat & Dryck,  Trädgård & Odlingar

    Lyckan i att servera egenodlat

    Under våren och sommaren har jag visat hur trädgårdslandet sakta men säkert har tagit form. Pallkrage efter pallkrage har fyllts med jordgubbar, potatis, kryddor, squash, bönor, pumpa, rabarber och jordärtskockor. I växthuset har tomater och gurka frodats. Och som vi njuter av detta! Tillsammans med barnen har jag tagit runda efter runda till trädgårdslandet. Ibland har vi bara klippt lite kryddor och ibland har vi hämtat nästan hela måltiden. Det är fantastiskt att hela familjen kan dela lyckan i att servera egenodlat. Lyckan i att äta det vi själva planterat och skött om. Idag var en sån dag. På spisen kokade bönorna. Tillsammans med lite smör och salt fick dom…

  • Trädgård & Odlingar

    Man pallar många pallkragar!

    I april bjöd jag på den här bilden till inlägget ”Hur många pallkragar pallar man?” Svaret? Man pallar många pallkragar. Och nu är det grönt i nästan alla. Jag hade beställt tre 900 literssäckar med jord som aldrig kom. En leverans som skulle skett lite senare än önskat. Så jag hamnade efter och tyvärr har det tagit längre tid än jag hoppades på att fylla på pallkragarna. Tre stycken är fortfarande tomma. Men, det betyder att väldigt många ändå är fyllda. Fyllda med rens från kaninburarna, smågrenar, löv och så jord så klart. Här kommer en rundtur på nära håll! Jordärtskockor växer längst bort i ena hörnet och bor granne…

    Kommentarer inaktiverade för Man pallar många pallkragar!
  • Trädgård & Odlingar

    Trädgårdslandet tar form

    Det har varit ett långt projekt. Vi har täckt över ogräs under lång tid. Vi har fått hjälp att gräva ut. Maken har byggt en mur med tillhörande vacker trapp. Han byggde även ett växthus som är fantastiskt fint och funktionellt. Vi har rensat ogräs, lagt ut markduk, skyfflat grus, satt ihop pallkragar och släpat jord. Det är inte klart, långt därifrån, men trädgårdslandet börjar ta form mer och mer. Titta här! Ja, så här långt har vi kommit. Nu väntar iordningställandet av de sista pallkragarna, flis på marken, behandling av träet i växthuset och lite pynt. Dessutom ska det planteras lite växter vid muren och något som klättrar på…

    Kommentarer inaktiverade för Trädgårdslandet tar form
  • Trädgård & Odlingar

    Det händer grejer på fönsterbrädorna!

    För några veckor sedan delade jag med mig av mitt första försök med växtbelysning. Det blev en hit helt klart. Jag har aldrig haft så stadiga tomater förut. Nu har även gurka, melon och bönor tagit fart så nu börjar det bli fullt i mina fönsterbrädor. I alla fall dom som är minst dåliga för uppdrivning av plantor. Tyvärr betyder det att flera plantor har fått flytta ifrån det soliga läget under växtbelysningen. Jag har bara två relativt små lampor så både höjdmässigt och utrymmesmässigt är det fullt. Men det verkar gå bra i alla fall. Här kommer en liten uppdatering på hur det går med årets första plantor. Jag…

  • Trädgård & Odlingar

    Hur många pallkragar pallar man?

    Jag hade så högtflygande planer på plåt till odlingsbäddarna. Och tanken på underhållsfritt var väldigt lockande. Dessutom är det snyggt. Men även dyrt. För dyrt kom jag fram till. Då tänkte jag att Maken kunde bygga odlingsbäddar. Han är bra på att snickra ihop saker. Men han har redan en lång ”att göra lista” och någon måste ju leka och laga mat när han bygger. Så var det verkligen en bra idé? Tänkte även tanken att jag skulle bygga själv vilket hade varit kul men tagit låång tid. Då tänkte jag att hur många pallkragar pallar man? Svaret visade sig vara 30 stycken. Det blev lättare, snabbare och billigare och…

    Kommentarer inaktiverade för Hur många pallkragar pallar man?
  • Trädgård & Odlingar

    Sol inne, sol i sinne

    Jag hade läst mer och mer om belysning till frösådden. Att de små späda plantorna skulle sluta vingla omkring och istället bli knubbiga och stadiga. Att solljus, eller i det här fallet lampljus, är A och O. Så jag slog till på två olika varianter från en butik nära mig. En snålvariant som jag tänkte att det var bra att börja med. Jag kan inte ändra höjd på lampan och den är lite ranglig, men den har timer och slår av och på sig själv. Eller den kan göra det, men lampan lyser så mycket åt sidorna så jag släcker den alltid när jag går och lägger mig. En budgetvariant…

  • Trädgård & Odlingar

    De första fröna

    Nu har jag och Stora A stoppat ner årets första fröer i jorden. Förutom vattenmelon och gurka är det tio olika tomatsorter. Nytt rekord! En av förra årets favoriter som går under arbetsnamnet ”Rosa tomater” är självklart med igen. Den har florerat i bygden och dess riktiga namn är okänt för mig. Sen är det massor med nya bekantingar där jag har extra höga förhoppningar på tre sorter. Efter att jag bad om tomattips i en trädgårdsgrupp jag är med i är Ildi, Oxheart och Chocolate cherry tomater som jag verkligen ser fram emot att smaka. Fyra frön av varje sort har vi petat ner så om alla tar sig…

error

Följ Rosa pioner via mail, Facebook och Instagram