-
Päron & lingonpaj
Ni som hängt med ett tag har säkert sett kort på vårt gigantiska päronträd tidigare. Gammalt, högt och fullt med päron. Eftersom träder är så stort spelar det ingen större roll om det är päronår eller inte, det blir massvis av päron jämt. Så vi testar lite olika päronrecept varje år och endel, som det här, blir favoriter som får återkomma. Då det bara krävs 4 päron så passar det även dig med ett mindre päronträd 😄 Du behöver 4 päron, är dom väldigt små ev lite till 1,5 dl lingon (tinade om de är frysta) 75 g smör 1,5 dl mjöl 1,5 dl havregryn 1 dl strösocker 1/2 tsk…
Du kanske också gillar
Kantarellpaj är riktigt mumsig höstmat
-
Midsommartårta med jordgubbar
Det här är en av mina favoriter när det kommer till tårtor. Sockerkaksbotten, vaniljkräm, rabarber & jordgubbskompott, grädde och jordgubbar. Mums! Tårtbottnarna är min vanligaste synd, jag köper ofta färdiga. Det går snabbt helt enkelt. Men om man orkar och hinner är det godare att baka egna. Dessutom är det smidigt om det är någon allergi man behöver ta hänsyn till. Vaniljkräm däremot gör jag alltid själv. Det går snabbt och är galet mycket godare än påsvarianten. Bara man har låg värme och kommer ihåg att röra så går allt bra. Ner med 1 1/2 dl mjölk och 1 1/2 dl vispgrädde i kastrullen. Fyll på med 3 msk socker,…
Du kanske också gillar
Kantarellpaj är riktigt mumsig höstmat
-
Marängtårta med mjölkchokladtryffel
I veckan fyllde Maken 41 år och idag var det kalas. Svägerskan och tre tårtsugna tjejer dök upp för att fira. Jag och Stora A hade testat ett nytt recept och gjorde denna smarriga marängtårta. Receptet som kommer från Ica hittar du här. Vi gjorde dock egna marängbottnar istället för att köpa färdiga. Till två bottnar gjorde vi på detta vis. 6 äggvitor 2 tsk citronsaft 4 dl socker Vi vispade äggvitorna till ett vitt skum, hällde i citronsaften och fortsatte vispa tills skummet började bli fast. Då hällde vi i sockret lite pö om pö under fortsatt vispande. När det går att vända på bunken utan att marängen trillar…
Du kanske också gillar
Kantarellpaj är riktigt mumsig höstmat
-
Baka, baka liten äppelkaka…
… vem vill kakan smaka? Vårat äppelträd av sorten Transparente blanche levererar i år. Det finns massor med äpplen i det lilla trädet. Tyvärr är det både maskar, getingar och tvestjärtar som hinner dit före mig. Har aldrig varit med om så många dåliga äpplen förut. Men idag hann jag först till ett gäng mogna, väldoftande äpplen! Så, vad skulle då dessa äpplen förfinas till? Första tanken var mos. Men det var för några äpplen. Annars är jag väääldigt förtjust i att koka eget mos. Med lite kanel i kan det ätas som mellis enligt mig. Andra tanken var äppelpaj, men även dit hade det behövts några äpplen till för…
Du kanske också gillar
Kantarellpaj är riktigt mumsig höstmat
-
Hallonmuffins och rivsår
Vi har en hallonbuske som växer strax utanför tomten. Den trängs bland brännässlor och miniträd som bestämt sig för att plantera sig själva där. Taggarna är många och hallonen små, men varje sommar måste jag ge mig in i snåret i alla fall nån gång för att plocka. För nån vecka sen fick jag för mig att plocka hallon tillsammans med barnen. Det var supermysigt i ca 10 minuter. Sen insåg jag att riskerna för rivsår och brännblåsor (eller vad man nu kallar prickarna man får av brännässlor?) var lite väl stora. Lilla E behövde få provsmaka hela tiden för att stå still och Stora A kändes lite övermodig. Vi…
Du kanske också gillar
Kantarellpaj är riktigt mumsig höstmat
-
7-års kalas med massa gott!
Här om dagen fyllde Stora A sju år. Eftersom det är som det är det här året så blev det trippla kalas. Ett med några tjejer från klassen som hon ändå träffat hela terminen. Ett med ena sidan av släkten och ett med andra sidan av släkten. Då Stora A är en festfixare av rang har beställningarna på bakverk haglat under flera veckors tid. Först ut var kompiskalaset. Det var djurtema och gästerna skulle mumsa tårta, morotskaka, ballerina och massa frukt bestämde Stora A. Tårtan innehöll sockerkaksbottnar med ett lager jordgubbssylt/gräddeblandning med skivade jordgubbar ovanpå och ett lager vaniljkräm. Jag försöker göra det mesta själv och just vaniljkrämen blir så…
Du kanske också gillar
När huset sover
-
1-års kalas med glasstårta!
Idag firar vi Lilla Es födelsedag. Visst är det speciellt med 1-års kalas. Även om jubilaren själv inte vet om att han fyller så tycker vi föräldrar att vi nått en milstolpe. Det första bebisåret är till enda och vi har officiellt lagt bebistiden bakom oss. Nu är det ett litet barn vi har här hemma. Det blev en fin dag med mysfrukost i morse och släktkalas nu på eftermiddagen. Kompiskalas spar vi nåt år till. Jag tror Stora A hade sitt första när hon fyllde tre. Det kändes lagom. Känns rätt skönt att det är ett tag kvar eftersom vi är vana att ha barnkalas ute på sommaren. Blir…
Du kanske också gillar
När huset sover
