• Mat & Dryck

    Grillad squash med örtmarinad

    Om du odlar squash så vet du att det kan bli rätt mycket att ta hand om på en gång. Jag har en lösning på det hela. Bjud vännerna på grillkväll och fixa en smaskig örtmarinad som du penslar squashen med. Sen ger du gästerna varsin squash att ta med hem och lägga på den egna grillen 😉 Kom ihåg att inte låta squashen bli för stor. Skalet blir hårt och den blir lite träig på insidan. Det finns en anledning till att man inte säljer några bjässar i mataffärerna. Så ta en lagom stor och gör så här! Örtmarinad 1/3 dl olivolja 2 finhackade vitlöksklyftor 1 tsk hackad rosmarin…

  • Mat & Dryck

    Bulgursallad med rödbetor, halloumi, avokado & yoghurtsås

    Första sommaren i huset var första gången jag odlade egna rödbetor. Dom var så goda! Och vi fick massor. Det var då receptet på den här matiga salladen kom till. En kombination av härligheter som förutom rödbetor innehåller halloumi och avokado. Det blev min lunch här om dagen och jag hoppas att det får bli din lunch en annan dag. Bulgursallad, 3 – 4 port Bulgur 2 avokado 500g rödbetor (eller polkabetor som jag hade nu, det blir lika bra) 1 paket halloumi 1 tomat 10 cm gurka Yoghurtsås 4 dl matyoghurt 2 vitlöksklyftor Saft från citron Salt och peppar Gör så här Koka rödbetorna omkr 25-45 min beroende på…

    Kommentarer inaktiverade för Bulgursallad med rödbetor, halloumi, avokado & yoghurtsås
error

Följ Rosa pioner via mail, Facebook och Instagram