• Mat & Dryck

    Gomellis när jag och Stora A bakar scones

    En favorit till mellis här hemma är scones. Lagom lätt och snabbt att göra men ändå lite extra gott och lyxigt. Min stora tjej är 6 år gammal och har gått från att vara en ”stjälpreda” till en riktig hjälpreda i köket. Under ett sconesbak får hon använda mått, blanda och kladda med händerna! Vad mer kan en ung bagare begära? Det skulle väl vara att provsmaka i så fall. Men sconesen är klara efter 12 minuter i ugnen så det klarar hon att vänta på. Speciellt om hon får vispa grädde och ta fram marmelad och lemoncurd under tiden. Vårat recept på scones kommer från Ica och fungerar jättebra.…

    Kommentarer inaktiverade för Gomellis när jag och Stora A bakar scones
  • Livet & Vardagen,  Mat & Dryck

    1-års kalas med glasstårta!

    Idag firar vi Lilla Es födelsedag. Visst är det speciellt med 1-års kalas. Även om jubilaren själv inte vet om att han fyller så tycker vi föräldrar att vi nått en milstolpe. Det första bebisåret är till enda och vi har officiellt lagt bebistiden bakom oss. Nu är det ett litet barn vi har här hemma. Det blev en fin dag med mysfrukost i morse och släktkalas nu på eftermiddagen. Kompiskalas spar vi nåt år till. Jag tror Stora A hade sitt första när hon fyllde tre. Det kändes lagom. Känns rätt skönt att det är ett tag kvar eftersom vi är vana att ha barnkalas ute på sommaren. Blir…

    Kommentarer inaktiverade för 1-års kalas med glasstårta!
  • Mat & Dryck

    Faller för fröknäcke

    Jag skulle röja i tvättstugan, det behövs verkligen. Men så blev jag galet sugen på fröknäcke. Som jag isåfall måste göra själv eftersom Lilla E ligger ute i vagnen och sover. Efter en inre debatt med mig själv kom jag att tänka på ett citat av Oscar Wilde. Och vem är jag att säga emot honom? Klart jag ska falla för fröknäcke! Bästa sättet att bli kvitt en frestelse är att falla för den. Så nu är en plåt med fröknäcke i ugnen och jag skriver ett blogginlägg istället för att ta tag i tvättstugan. Men Oscar Wilde var ju ändå Oscar Wilde tänker jag… Om du också blir sugen…

  • Mat & Dryck

    Grötpinnar är perfekt bebismellis

    Lite mjukt, lite tuggmotstånd, gott, lätt att variera och lagom mättande. Dessutom kan små fingrar själva ta bitar och stoppa i munnen. Perfekt bebismellis med andra ord! Hemlagat mellis till bebisen Det låter mer ambitiöst än det är. Faktum är att grötpinnar är så lättlagat att jag kan ha Lilla E på golvet en stund och hinna få ihop smeten innan han blir för nyfiken och vill upp. Eller så får han vara med. Då är det dock några moment som blir för svåra med en hand och resulterar i en enkel resa ner till köksgolvet för lilleman. Jag hittade ett recept på grötpinnar på sidan https://rullavagn.nu/ som även innehåller…

    Kommentarer inaktiverade för Grötpinnar är perfekt bebismellis
  • Mat & Dryck

    Bulgursallad med rödbetor, halloumi, avokado & yoghurtsås

    Första sommaren i huset var första gången jag odlade egna rödbetor. Dom var så goda! Och vi fick massor. Det var då receptet på den här matiga salladen kom till. En kombination av härligheter som förutom rödbetor innehåller halloumi och avokado. Det blev min lunch här om dagen och jag hoppas att det får bli din lunch en annan dag. Bulgursallad, 3 – 4 port Bulgur 2 avokado 500g rödbetor (eller polkabetor som jag hade nu, det blir lika bra) 1 paket halloumi 1 tomat 10 cm gurka Yoghurtsås 4 dl matyoghurt 2 vitlöksklyftor Saft från citron Salt och peppar Gör så här Koka rödbetorna omkr 25-45 min beroende på…

    Kommentarer inaktiverade för Bulgursallad med rödbetor, halloumi, avokado & yoghurtsås
  • Mat & Dryck

    Kräm, lyxigt och lättlagat mellis till bebisen

    Jag har börjat provar olika hemlagade mellanmål till Lilla E. Han blir 9 månader om några dagar och är en väldigt positiv provsmakare. På eftermiddagen blir det gröt och kanske frukt då han brukar vara hungrigare, men förmiddagarna satsar jag på större variation. Ett mellis som föll väldigt väl ut är hemlagad kräm. Ett lite lyxigt och lättlagat mellis som även går hem hos 6-åringen. Ofta serverar jag det med något att tugga på också. Majssköldpaddor (en variant på majskrok), egna grötpinnar, lite smörgåsrån eller vad som nu finns i skafferiet. Grundreceptet kommer från boken ”Barnmat, råd och recept” som vi fick på BVC. Jag har lite mer bär i…

    Kommentarer inaktiverade för Kräm, lyxigt och lättlagat mellis till bebisen
  • Mat & Dryck

    Kantarellpaj är riktigt mumsig höstmat

    För mig är höst svampar och pajer. Massor med pajer!Allra helst vill jag ut i skogen och plocka min egen svamp. Dels är det mysigt att få en stund i skogen och dels är det så gott att äta mat som man odlat/plockat till på egen hand. Men med en liten 8 månaders plutt hemma får det bli skogsutflykter nästa år. Den här kantarellpajen fick egenhändigt plockade kantareller från affären istället. Och vet ni vad, det blev nog lika bra! Här kommer receptet Pajdeg150 g smör3 dl vetemjöl2 msk kallt vatten Sätt ugnen på 200 grader. Blanda smör, vetemjöl och vatten. Jag brukar använda händerna. Jobba på lite snabbt och…

    Kommentarer inaktiverade för Kantarellpaj är riktigt mumsig höstmat
error

Följ Rosa pioner via mail, Facebook och Instagram