• Mat & Dryck,  Trädgård & Odlingar

    Baka, baka liten äppelkaka…

    … vem vill kakan smaka? Vårat äppelträd av sorten Transparente blanche levererar i år. Det finns massor med äpplen i det lilla trädet. Tyvärr är det både maskar, getingar och tvestjärtar som hinner dit före mig. Har aldrig varit med om så många dåliga äpplen förut. Men idag hann jag först till ett gäng mogna, väldoftande äpplen! Så, vad skulle då dessa äpplen förfinas till? Första tanken var mos. Men det var för några äpplen. Annars är jag väääldigt förtjust i att koka eget mos. Med lite kanel i kan det ätas som mellis enligt mig. Andra tanken var äppelpaj, men även dit hade det behövts några äpplen till för…

  • Mat & Dryck

    Hallonmuffins och rivsår

    Vi har en hallonbuske som växer strax utanför tomten. Den trängs bland brännässlor och miniträd som bestämt sig för att plantera sig själva där. Taggarna är många och hallonen små, men varje sommar måste jag ge mig in i snåret i alla fall nån gång för att plocka. För nån vecka sen fick jag för mig att plocka hallon tillsammans med barnen. Det var supermysigt i ca 10 minuter. Sen insåg jag att riskerna för rivsår och brännblåsor (eller vad man nu kallar prickarna man får av brännässlor?) var lite väl stora. Lilla E behövde få provsmaka hela tiden för att stå still och Stora A kändes lite övermodig. Vi…

  • Livet & Vardagen

    7-års kalas med massa gott!

    Här om dagen fyllde Stora A sju år. Eftersom det är som det är det här året så blev det trippla kalas. Ett med några tjejer från klassen som hon ändå träffat hela terminen. Ett med ena sidan av släkten och ett med andra sidan av släkten. Då Stora A är en festfixare av rang har beställningarna på bakverk haglat under flera veckors tid. Först ut var kompiskalaset. Det var djurtema och gästerna skulle mumsa tårta, morotskaka, ballerina och massa frukt bestämde Stora A. Tårtan innehöll sockerkaksbottnar med ett lager jordgubbssylt/gräddeblandning med skivade jordgubbar ovanpå och ett lager vaniljkräm. Jag försöker göra det mesta själv och just vaniljkrämen blir så…

  • Trädgård & Odlingar

    Mina minimästare i grönskan

    Ibland får jag hjälp i trädgården av mina mini-trädgårdsmästare. Då blir jag lite extra varm i hjärtat och odlandet får en till dimension. Det började när Stora A var två år gammal. Hon var med mig ner till trädgårdslandet. Jag glömmer aldrig hennes lyckliga skratt när vi drog upp morötter. Det var som trolleri att dom fanns där nere i jorden. Sommaren efter odlade hon i sin egen pallkrage för första gången. Potatis, smultron och så morötter så klart. Sedan dess har hon varit med och tittat i frökatalogen och planerat för årets odlingar. Hennes lilla pallkrage har under åren rymt paprika, physalis, smultron, rödbetor, sallad, morötter, potatis och jordgubbar.…

    Kommentarer inaktiverade för Mina minimästare i grönskan
  • Livet & Vardagen

    Resterna efter sköna dagar

    Om du läst mina inlägg tidigare så vet du att jag gillar trädgården på kvällen när lugnet infinner sig. Barnen snusar sött i sina sängar och förhoppningsvis är disken undanplockad. Det är slut på dagens sysslor och kvällsluften är klar och frisk. Eller mindre varm i alla fall så som det har varit den här veckan när vi ätit kolossala mängder glass och melon. Här om kvällen satt jag i en av solsängarna och tittade ut över trädgården med ett glas rabarbersaft bredvid mig. Det slog mig att trädgården var lite lagom stökig på ett skönt vis. Den bar spår efter barnens lek, makens bygge och soliga dagar med mycket…

  • Mat & Dryck,  Trädgård & Odlingar

    Flädersaft – mer sommar blir det inte

    Senaste dagarna har jag bara gått och väntat. Väntat på att fläderblommorna ska slå ut. Bunkrat med socker och citroner. Och nu är det äntligen dags. Nu gör vi flädersaft! Häng med så får du receptet! Du behöver 30-40 fläderblomsklasar 2 citroner 1,5 liter vatten 2 liter socker 25g citronsyra 1 krm natriumbensonat Gör så här Plocka fläderblomsklasarna. Se till att du inte får med små husdjur. Skölj och skiva citronerna. Varva citron och fläder i en stor bunke/kastrull. Det ska vara citroner längst ner och högst upp. Koka upp vattnet och häll i sockret. Se till att det löser sig. Lös citronsyran och natriumbensonaten i lite av sockerlagen. Häll…

  • Trädgård & Odlingar

    Nu grönskar det i växthuset!

    Det händer något nytt hela tiden i växthuset. Först fick alla växter flytta in. Tomater, gurka, paprika, vattenmelon och squash. Små växter i ett stort växthus. Framförallt blev takhöjden så mycket bättre när maken byggde nytt. Så mina växter såg mindre ut än de var. Sen kom min praktiska men galet dåligt konstruerade Claes Ohlsson hylla på plats. Då flyttad även mina lyckofigurer in. Det är stenflickan som jag fick från farmor och farfar när vi flyttade till huset. Och det är den lilla trädgårdstomten som jag fått efter svärmor. Tyvärr är ingen av dom längre med oss, så det känns extra fint att lite av deras odlingsglädje finns med…

    Kommentarer inaktiverade för Nu grönskar det i växthuset!
  • Mat & Dryck

    Rabarbersaft i finglas

    Du behöver 1,5 kg rabarber 7,5 dl vatten Omkring 5 dl socker Saftsil, jag trodde det hette saftmaja Rena flaskor / rena frysbara lådor Gör så här Skär bort nederdelen samt blasten på rabarbern. Skölj av stjälkarna. Skiva stjälkarna i ca 3 cm stora bitar. Väg upp 1,5 kg. Lägg bitarna i en kastrull och fyll på med 7,5 dl vatten. Koka tills rabarbern kokar sönder. Häll upp saften i en saftmaja med en bunke/kastrull under. Mät upp den avrunna saften. Koka upp saften. Tillsätt 0,4 dl socker/deciliter saft. Koka upp igen och skumma av. Låt svalna lite och fyll sedan upp i rena glasflaskor eller frysburkar. Saften klarar sig…

  • Hjärterum

    Varför sätts utsatta grupper mot varandra?

    Här om dagen läste jag ett inlägg på Facebook som handlade om demonstrationen i Stockholm som visade stöd för Black Lives Matter. Mannen som publicerade inlägget skrev först om det oförståndiga med att såväl anordna och som att bevilja en demonstration under rådande pandemi. Jag håller med. Sedan ifrågasatte han varför det återigen demonstrerades mot något utanför Sveriges gränser och inte mot hemskheter inom ladet. Exempel som dödsskjutningen mot Eric Torell och mordet på Wilma lyftes fram. Jag håller inte med. I kommentarsfältet blir mycket ”pk-maffians” fel. Eller feministernas. Eller invandrarnas. Eller så är det rätt åt alla om dom dör i Corona. Väldigt få verkar undra över samma sak…

  • Trädgård & Odlingar

    Snart är det dags att flytta in!

    Inte för mig då, jag ska bo kvar i huset tills jag inte behöver någonstans att bo. Men för gurkor, tomater, vattenmeloner och squash är det snart dags att flytta in i växthuset. Ni som brukar besöka bloggen har kanske läst både om växthuset som blåste bort och om det nya växthuset som håller på ta form. Det är mannen i mitt liv som står för bygget och nu är det nästan inflyttningsklart. Den senaste tiden har han slitit som bara den. Och det har gett resultat. Taket är klart och ena takluckan på plats. Dörrarna är färdiga och har fått en jättefin dörrklinka. Helt i stil med hur hela…

error

Följ Rosa pioner via mail, Facebook och Instagram