• Mat & Dryck

    Grillad squash med örtmarinad

    Om du odlar squash så vet du att det kan bli rätt mycket att ta hand om på en gång. Jag har en lösning på det hela. Bjud vännerna på grillkväll och fixa en smaskig örtmarinad som du penslar squashen med. Sen ger du gästerna varsin squash att ta med hem och lägga på den egna grillen 😉 Kom ihåg att inte låta squashen bli för stor. Skalet blir hårt och den blir lite träig på insidan. Det finns en anledning till att man inte säljer några bjässar i mataffärerna. Så ta en lagom stor och gör så här! Örtmarinad 1/3 dl olivolja 2 finhackade vitlöksklyftor 1 tsk hackad rosmarin…

  • Livet & Vardagen

    Första dagen i dimman

    Efter en lång, välbehövlig och otroligt skön ledighet är det vardag igen. I alla fall för mig. Jag bär med mig vackra stunder i hjärtat och njuter av att det ännu finns härliga sommardagar kvar att se fram emot. Idag var min första arbetsdag efter semestern. Första dagen i dimman. Hjärnan vill inte riktigt fungera, famlar efter idéer som tänktes innan semestern och som var så himla bra. Trots en tydlig ”att göra lista” hoppar tankarna mellan en rad olika saker och ibland till familjen där hemma som är lediga några dagar till. Fler semesterstunder gör sig påminda. Dagen är lite för lång. Innehåller för mycket stillasittande och lyssnande. Men…

  • Livet & Vardagen,  Trädgård & Odlingar

    Trädgårdslandet i juli

    Det är ju så kul att se hur det växer och att följa gången från frö till bord. Eftersom olika grödor tar olika lång tid på sig att mogna finns det alltid något att förundras över och att njuta av. Nu är vi mitt i sommaren, så hur ser det ut i trädgårdslandet i juli? Majs odlar jag för andra gången. Och den här gången verkar det ge resultat. (Första försöket blev platt fall kan man lugnt säga.) Här är en bild på den planta som har hunnit längst. Jag blir lika glad varje gång jag ser hur stor den blivit och ser verkligen fram emot att få smaka så…

  • Trädgård & Odlingar

    Välkommen in i växthuset!

    I år går det så bra med odlingarna i växthuset (ta i trä) vilket gör mig himla glad. Här bor plantorna jag sått från frö, vårdat under växtbelysning och allmänt duttat och gullat med. Och nu breder dom ut sig både på höjden och på bredden. Kolla in det här! Här inne bor tre plantor av gurksorten Cordoba som vi odlat tidigare. Två av dom har redan levererat en hel del gurkor och den tredje är på gång. Jag sådde en omgång till lite senare för att förlänga säsongen vilket jag hoppas ska fungera. Här inne finns även tomaten 100/1000 och bara alla blommor gör det lätt att förstå varför…

  • Trädgård & Odlingar

    Det gröna trädgårdslandet

    Det låter ju kanske konstigt med ”Det gröna trädgårdslandet” som rubrik. Det är så man tänker sig ett trädgårdsland, grönt och prunkande. Men under stora delar av året är det ju inte så det ser ut. Därför gör den här tiden mig så himla glad. När det faktiskt ÄR grönt i trädgårdslandet och pallkragarna svämmar över av ätbara härligheter. Om vi börjar på vänster sida. Här växer det jordgubbar som just nu är perfekta. (Om än för få eftersom jag var lite sen med nätet och rådjuren äter även blommorna…) Dom tar upp två pallkragar. Sen är det gulbetor, plocksallad, brytbönor, spenat, rucola och ärtor i resterande tre pallkragar. Allt…

  • Livet & Vardagen,  Trädgård & Odlingar

    Försommar i trädgården

    Riktigt fina junidagar, finns det något bättre? Trädgården blommar upp dag för dag, skolan slutar och tempot i familjen blir lugnare och så den där underbara känslan av att vi bara är i början av allting. Klockan är 18:20, solen skiner och de kalla vindarna som drog fram i förmiddags har gett upp. Barnen är trötta men fortfarande glada och Stora A vill inte gå in. Så då blev det en ny trädgårdsrunda istället. Häng med! Våra vackra Paradisbuskar har exploderat senaste dagarna. De vackra klockorna slår ut en efter en och nu väntar vi bara på att Schersminerna bredvid ska komma igång. Den tidiga syrenen börjar redan innehåll lite…

    Kommentarer inaktiverade för Försommar i trädgården
  • Mat & Dryck

    Rabarbermuffins

    Igår blev det ”vårbak” för första gången i år. Det vill säga vi bakade med något egenodlat. Det blev en gammal favorit här hemma, nämligen rabarbermuffins. Jag och barnen tog med skördekorgen ner till trädgårdslandet och sen satte vi igång att baka. Så gott! Här kommer det, receptet som passar klockrent till vårens härliga fikastunder! Du behöver 125 g rumstempererat smör 2,5 dl socker 3 ägg 2,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 3 dl rabarber i fint skurna bitar 2 msk socker till rabarbern Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram smöret så det blir rumstempererat. Skär upp rabarbern i små bitar. Lägg i…

  • Trädgård & Odlingar

    Vårrunda i trädgården

    Det är så mysigt att gå små rundor i trädgården och se vad som händer. Plötsligt är det någon mer växt som vaknat, något mer som blommar. Välkommen på en vårrunda i trädgården! I påskplanteringarna börjar påskliljorna vissna ner. Men penséerna står sig än och den här mörklila sorten tycker jag är så himla snygg mot krukorna. Päronträdet är klädd i vit vårskrud sen en vecka tillbaka. När som helst kommer gräsmattan att fyllas med tusentals vita små blomblad när prakten är över för i år. Men då tar äppelträden över. Dom är på gång och kommer säkert att blomma ut ordentligt under helgen. Ännu vackrare än päronträdet med sina…

  • Trädgård & Odlingar

    Flistuggen

    Maken talade länge om en flistugg. Den skulle behövas när vi tar ner häcken som är lång och växer fort sa han. Kan vi inte köra iväg det bara? Undrade jag som tyckte flistuggen var för dyr. Den måste klara grövre grenar sa maken, då blir den dyrare. Och det blir MYCKET att köra iväg. Sen började arbetet med trädgårdslandet som ni kunnat följa. Och då ville jag ha flis mellan pallkragarna. Som skulle kunna flisas här hemma av häcken som vi skulle ta ner. Och när det är dags att fylla på med flis, då är det dags att kapa häcken igen. Om än inte lika mycket. Men säkerligen…

  • Mat & Dryck,  Trädgård & Odlingar

    Odlingskärlek & hållbarhet

    Jag började odla för att mina minnen av odling var så fina. Minnen av smak, doft, människor, barndom och lugn. Jag började odla för att det är sån obeskrivlig lyx att få äta egenodlad potatis med smör och hämta solmogna jordgubbar till efterrätt. Jag började odla för att ge mina barn egna minnen av odlandets magi. Jag minns med värme när Stora A skrattade så hon kiknade när hon vid ett års ålder var med och drog upp morötter. Och när Lilla E stolt deklarerade att potatisen var från mammas land för den hade han hjälpt till att vattna. Att odla gör mig lycklig på så många plan. Men jag…

    Kommentarer inaktiverade för Odlingskärlek & hållbarhet
error

Följ Rosa pioner via mail, Facebook och Instagram