• Mat & Dryck

    Rabarbermuffins

    Igår blev det ”vårbak” för första gången i år. Det vill säga vi bakade med något egenodlat. Det blev en gammal favorit här hemma, nämligen rabarbermuffins. Jag och barnen tog med skördekorgen ner till trädgårdslandet och sen satte vi igång att baka. Så gott! Här kommer det, receptet som passar klockrent till vårens härliga fikastunder! Du behöver 125 g rumstempererat smör 2,5 dl socker 3 ägg 2,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 3 dl rabarber i fint skurna bitar 2 msk socker till rabarbern Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram smöret så det blir rumstempererat. Skär upp rabarbern i små bitar. Lägg i…

  • Livet & Vardagen

    Ett år i bilder

    Det var en svårare uppgift än jag trodde. Att lägga ut ett år i bilder utan att ha med ansikten på mina nära och kära. Det är så mycket glädje som inte syns då. Men så får det vara. Här är i alla fall ett axplock av året 2021 som trots pandemi och mycket vabb även bjöd på mängder av guldkorn och massor av kärlek och skratt.

  • Livet & Vardagen

    Julen som försvann men blev fin ändå

    För bara ett litet, litet tag sen var den inom räckhåll. Julen som återigen blandade stora och små och fyllde huset av gäster. Julen som vi längtade efter och såg fram emot. Julen efter coronajulen, om man nu kunde säga ”efter” när det inte är över än. Men så vipps, var allt över och kvar var bara fyra. Det började med mina syskon som skickade sms minutrarna efter varandra. För eftersom det inte är riktigt ”efter” corona än så finns det mycket som kan ställa till det och jag insåg att vi inte skulle behöva ställa in köksbordet i vardagsrummet. 14 gäster blev 10 och då skulle matsalsbordet räcka. Sen…

    Kommentarer inaktiverade för Julen som försvann men blev fin ändå
  • Livet & Vardagen

    Vabbträsket

    Starten på den här hösten har varit hemsk, sett ur ett arbetsperspektiv. Både september och nu oktober har fyllts av så många vabbdagar att jag knappt törs fundera över hur det kommer se ut i lönekuvertet. Trots att jag och Maken delar på sjukstugan här hemma så känns det som att jag gästspelar på jobbet. Vi är hemma hela tiden. Snor, hosta, springmask, ont i halsen, eksem, problem med magen och massvis med feber. Det har varit vår vardag under 6-7 veckor nu. Så fort vi tror att en sak är över så kommer nästa. Tjoff! Klippkort till vårdcentralen och tjenis med alla på 1177. Det är så lätt att…

  • Livet & Vardagen,  Trädgård & Odlingar

    Halloweenpumpor

    I våras så fick jag pumpakärnor av en vän. Hon hade sparat kärnor från när våra barn karvade pumpor ihop sist det var halloween. Lilla E stoppade ner tre kärnor i en av pallkragarna och snart tittade det upp tre små plantor som snabbt växte sig större. Det blev tre frodiga plantor och så småningom kunde vi skymta några pumpor under bladverket. Jag har hört och sett att endel får väldigt många pumpor, men vi landade på tre. När hösten kom började pumporna ändra färg. De blev mer och mer orangea och hos Stora A väcktes hoppet om att få karva i en pumpa från trädgårdslandet till halloween. Tyvärr började…

  • Livet & Vardagen

    Lycklig enda ner i lilltån

    Igår kom vi hem från en veckas semester på Herrfallets camping. Vi hade hyrt en stuga precis vid vattnet. Allt (nästan) har varit mys, bus och glass i en vecka. Efter minigolf, trampbil, strandhäng, lekpark, roddbåt, båtar som slussar och trampbåt var båda barnen väldigt nöjda med livet. Lägg på världens godaste dessertost och ett glas rött så var både jag och Maken lika nöjda. Det var en toppenvecka helt enkelt. Och sen åkte vi hem. Och det blev ännu bättre! Jag insåg hur mycket jag älskar vårt hem med huset och tomten. Hur bra vi trivs här alla fyra. Vi var som en kattfamilj som gick omkring och spann,…

  • Livet & Vardagen,  Mat & Dryck

    Julgodis al’a 2020

    Varje år bakar jag julgodis tillsammans med en av mina vänner. Varje år. Men 2020 är ju tyvärr inte som vilket annat år som helst. Så det här året blev det bara jag och Stora A. Julgodiset smakade lika bra för det. Men vännen var saknad. Vi började med ischoklad och polkabräck. Två snabba fixade sorter som gör sig bra ihop med en 7-åring. Till ischokladen använde vi ICAs recept som du hittar här. Vi gjorde fyra olika sorter, en med russin, en med mandel, en mixad och en naturell. Det var fyra olika färger på våra formar så därav fyra smaker. I receptet stod det att man skulle fylla…

  • Livet & Vardagen

    Höstfeeling och covid 19 trötthet

    Nu är den här, den kalla, krispiga höstluften. Höstanemonerna blommor och björken utanför köksfönstret börjar få gula blad. Snart kommer den första brasan att tändas i kaminen och sockorna att plockas fram. Ljuslyktorna kommer sprida sitt fladdrande sken i rummen och jag, jag brukar tycka om när årstiderna växlar. Det låter som en klyscha, men jag tycker verkligen att alla årstider har sin charm. Fast sommaren skulle kunna få vara lite längre… I år ser jag dock inte fram emot hösten på samma sätt. Det har inget med hösten att göra och allt med covid 19 att göra. Jag kan ta alla extra vabbdagar, stå och prata med folk på…

  • Livet & Vardagen

    Första förskolebacillen har landat

    För två veckor sedan började maken skola in Lilla E på förskolan. Idag sitter jag med en sovande lillkille i knät. Första vabbdagen är här. Inskolningen har gått bra. Efter den här märkliga våren och sommaren har Lilla E varit väldigt förtjust i att träffa andra barn. Lika förtjust är han i pedagogen som skolar in honom. Så fort vi nämner förskolan säger han hennes namn. Men igår slog den till, den första förskolebacillen. Febern steg och näsan täpptes igen. Maken fick börja sin första arbetsdag efter föräldraledigheten med att vabba. Vid lunch tog jag över stafettpinnen. Jag misstänker att det kommer bli många vabbdagar i höst. Lilla E kommer…

    Kommentarer inaktiverade för Första förskolebacillen har landat
  • Livet & Vardagen,  Mat & Dryck

    Bananplättar & Bär

    Mina ungar tycker att bananplättar är ett toppenmellis. Jag håller med. Den där halvtråkiga bananen i fruktskålen kan mosas och vispas ner i ägg och mjöl, sen är man nästan i mål. Vill man lyxa till det med smaken så är lite vaniljsocker eller kakao perfekt. Servera bananplättarna med frukt eller bär så är melliset färdigt! Du behöver Två ägg En mogen banan 1/2 dl mjöl Ev lite (1/2 tsk ungefär) vaniljsocker eller kakao Valfria frukter eller bär Gör så här Knäck äggen i en bunke och vispa sönder dom. Häll ner mjölet och ev smaksättning, vispa så klumparna försvinner. Mosa bananen ordentligt och lägg ner i smeten. Rör om.…

error

Följ Rosa pioner via mail, Facebook och Instagram